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| La mère de ma meilleure amie Caroline en faisait. J'adore ça. |
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4 à 6 tomates vertes, en rondelles d'1/2cm Couper les tomates en fines rondelles. Saler et poivrer les rondelles de tomates ; saupoudrer de farine. Mettre les rondelles dans les œufs battus (laisser l'excédent s'écouler), puis enduire avec de la farine de maïs. Frire dans de la graisse ou de l'huile chaude environ trois minutes ou jusqu'à ce que le fond dore. Tourner doucement et faire frire l'autre côté. |
